Riesling Kabinett VDP 2018

"Der saftige, rassige Stil bei den Weißweinen" vom VDP-Weingut Rappenhof in Alsheim / Rheinhessen kommt bei den Kritikern von Gault Millau besonders gut an. In dem traditionsreichen Familienbetrieb spielt der Riesling mit bodentypischem Charakter die wichtigste Rolle. Er gedeiht in den Spitzenlagen Rheinhessens auf Kalkmergel und Rotliegendem besonders gut. Aber auch die anderen Weißweine bieten großen Weingenuss. Und als Mitglied im elitären Deutschen Barrique-Forum bietet das Weingut Rappenhof exquisite, im Barrique ausgebaute Rotweine mit Geheimtipp-Status.
Bis 1604 lässt sich die Geschichte vom Weingut Rappenhof zurückverfolgen. Der Name soll auf die Vorliebe eines Vorfahren für feurige Rappen zurückgehen. Der Rechtsanwalt Klaus Muth übernahm den Familienbetrieb nach einer Reihe weinbaulicher Praktika im Ausland in 13. Generation. Im Keller hat Geisenheim-Absolvent Christian Hahn das Sagen. Dank der hervorragenden Leistungen ist das Weingut Rappenhof seit 1971 Mitglied im Verband Deutscher Prädikatsweingüter (VDP) und zudem als erstes rheinhessisches Weingut dem Barrique-Forum beigetreten. Gault Millau führt den Betrieb mit 1 Traube, sehr gute Bewertungen gibt es auch von Falstaff und Wein-Plus.
Da gute Weine im Weinberg erzeugt werden, behält man auf dem Weingut Rappenhof die Kontrolle über alle Schritte der Weinwerdung. Schonende Weinbergsbearbeitung bildet die Grundlage. Ein wichtiger Faktor ist hier die Ertragsreduzierung zu Gunsten einer hohen Qualität. Die selektiv gelesenen Trauben sind gesund und sehr reif, wenn sie in den Keller gelangen. Die Weißweine vergären sodann temperaturkontrolliert und spontan im Edelstahltank, was den Lagencharakter fördert und die Weine angenehm fruchtbetont werden lässt. Der Ausbau der Rotweine erfolgt auf dem Weingut Rappenhof überwiegend im großen Holzfass und natürlich im Barrique.
Auf rund 31 Hektar Rebfläche dominieren auf dem Weingut Rappenhof die Weißweine mit einem Anteil von fast 80 Prozent, mit dem Riesling als wichtigster Rebsorte. Unter den Gutsweinen (Einstiegsklasse) bestechen auch der Grauburgunder mit weißer Blüte und Birnen-Anklängen oder der saftige Gewürztraminer bzw. die Cuvé 1 aus Cabernet Sauvignon und Merlot mit Noten von Zitronenthymian und Pflaumenkompott. Der Alsheimer Ortswein-Riesling überrascht mit schmelziger Frucht und salzig-pfeffrigen Noten. An der Qualitätsspitze stehen beim Weingut Rappenhof die Lagenweine vom Riesling: das "Große Gewächs" aus dem "Oppenheimer Herrenberg" beeindruckt mit erdig-mineralischen Noten und Kandistönen,  Das "Große Gewächs" vom "Niersteiner Pettenthal" begeistert mit einem rauchigen Auftakt, exotischen Fruchtaromen und einer feinen Säurestruktur.