Deutsche Weissweine kaufen - in unserem online Weinshop

Wie in anderen Ländern und Weinregionen üblich, wird Wein aus Deutschland in Qualitäts-Stufen gegliedert. Dabei handelt es sich um Qualitäts-Stufen, welche einer sensorischen und auch einer analytischen Prüfung unterzogen werden. Der jeweilige Höchstertrag je Hektar, der Alkoholgehalt als auch der Zuckergehalt und die Rebsorte werden durch Regulierung bestimmt. Zur gehobenen Kategorie zählen die Prädikatsweine. Bei diesen werden hohe Anforderungen an die Lese und auch an das Mostgewicht sowie die Art der Lese gestellt. Bei deutschen Prädikatsweinen wird ein minimales Mostgewicht erwartet. Bei den Prädikatsweinen ist auch keine Anreicherung mit Alkohol erlaubt um den Alkoholgehalt des Weines zu erhöhen. Der Reifegrad des jeweiligen Weines wird nach dem Mostgewicht bestimmt. Unterschieden wird dabei in Spätlese, in Kabinett-Wein, in Auslese, in Beerenauslese sowie in Trockenbeerenauslese.

Im Rheingau spricht man vom ersten Gewächs. Der Ursprung des Ersten Gewächs sind Lagen, welche klassifiziert wurden und bei denen eine selektive und per Hand durchgeführte Weinlese mit einem maximalen Ertrag von 50 Hektoliter per Hektar vorgegeben ist. Diese doch eher kleine Erntemenge entsprich der geernteten Menge anderer internationalen Weinen auf sehr hohem Qualitätsniveau. Auch die Vermarktung des Ersten Gewächs ist geregelt. Diese beginnt frühestens nach einem Jahr nach der Ernte der Trauben. Diese Klassifizierungen zeigen die hohen Anforderungen deutscher Winzer an ihren Wein. Deutsche Weine können also auch mit spanischen, italienischen und französischen Weinen mithalten.

Ergänzend zu den offiziellen Kategorien hat sich der Verband «Deutscher Prädikats- & Qualitätsweingüter» gebildet. Zum Verband gehören rund 200 Weingüter im ganzen Land. Sie stehen für die Elite der deutschen Winzer und Versorgen den Endverbraucher mit Weinen hoher Qualität.

Auch in Italien und in Frankreich sind Massstäbe an hohe Weinqualität angesagt. Beispielsweise der Chianti Classico aus Italien. Dieser Wein gehört einer eigenen Kategorie von Qualität an. Diese liegt ausserhalb der DOC oder DOCG klassifizierten Weine. Der Verband «Deutscher Prädikats- & Qualitätsweingüter» strebt zwar die Klassifizierung gewisser Lagen an, diese sind aber nicht an die deutschen Weingesetze geknüpft. Wir sind stolz, einige der besten deutschen Weissweine in unserem online Weinshop zu haben. Kaufen Sie bequem ein.