Weissweine aus Dão- Hilti Weine Weinshop aus Zürich

Die Dão-Region ist das Abbild des ländlichen Portugals schlechthin. Umgeben von Wäldern, liegen die Weinbaugebiete verstreut in einer sehr hügeligen Gegend. Die Voraussetzungen für die Herstellung guter Weine sind in dieser Region ideal. Aufgrund der granithaltigen Böden entwickeln die Reben hier sehr tiefe Wurzeln. Die Rebberge werden durch einen Gebirgszug vor der Atlantikluft geschützt. Es herrscht ein kontinentales Klima in der Region und ein sehr grosser Temperaturunterschied zwischen Nacht und Tag. Das Anbaugebiet ist hervorragend dazu geeignet, klare und strukturierte Weine zu produzieren.

Weissweine aus Dão- Hilti Weine Weinshop aus Zürich - Die Heimat des Touriga Nacional

Die Rebbauern arbeiten hier nur mit einheimischen Traubensorten. Die Traubensorte Touriga Nacional wird heutzutage nicht nur in Portugal sondern auch im Westen der USA und auch in Australien angebaut. Die Traube soll ihren Ursprung in der Region Dão haben. Die Touriga Nacional ist in sehr vielen Weinen enthalten. Meistens wird sie jedoch mit den Traubensorten Alfrocheiro Preto, Tinta Roriz und Tinta Cão gemischt. Bei den weissen Weinen zählt die Traubensorte Encruzado den präferierten Trauben. Aus ihr werden Weine mit Aromen mit Kräuter- und Zitrusgeschmack hergestellt. Die Weine sind sehr komplex und können gut in Fässern ausgebaut werden.Zur Zeit der alten Römer spielte die Stadt Viseu bereits eine wichtige Rolle. Im 19. Jahrhundert zerstörte die Reblaus grosse Teile der Rebberge in Frankreich. Damals wurden dann Weine aus der Region Dão nach Frankreich importiert. Nach dem 2. Weltkrieg haben dann Genossenschaften die Zügel in der Region Dão in die Hand genommen. Seit rund einem viertel Jahrhundert jedoch sind die Winzer wieder am Steuer. Die nutzen die ausgezeichneten Bedingungen um ausgezeichnete Weine herstellen zu können.